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HomeNormativa e sicurezzaOSA: la gestione del settore alimentare tra legislazione e pratica quotidiana

OSA: la gestione del settore alimentare tra legislazione e pratica quotidiana

Docenti
Tiziana Tiozzo
Categoria:
Normativa e sicurezza/ Sicurezza in presenza/
€65,00
haccp formazione igienico sanitaria Ter Servizi
Caorle

€65,00

Avvio: 7 dicembre 2022
Sede: Portogruaro
Durata: 4 ore
Orario: 14.00-18.00

L’intervento formativo in materia di sicurezza e igiene è rivolto agli Operatori del Settore Alimentare (OSA)

Le imprese alimentari sono sottoposte a costanti controlli igienico sanitari e il piano HACCP deve essere costantemente aggiornato ed è uno strumento utile per dimostrare che tutto sia “sotto controllo”!

Il responsabile ne è l’O.S.A. (Operatore del Settore Alimentare) che ha anche l’obbligo di garantire la formazione e l’addestramento costante di tutti gli addetti e i dipendenti e che la cosa sia dimostrabile.

Il responsabile aziendale deve trasmettere ai dipendenti la cultura della sicurezza alimentare e all’interno del corso saranno trattate le tematiche necessarie per guidare il responsabile aziendale a impartire la formazione interna all’azienda sui temi di igiene alimentare, per coinvolgere i dipendenti nella corretta prassi di sicurezza alimentare e prevenire criticità nelle fasi di lavorazione.

Avvio: il corso sarà avviato al raggiungimento di  almeno 8 partecipanti

  • PROGRAMMA
  • PAGAMENTO

PROGRAMMA

Durata: 4 ore

Programma

  • Autocontrollo e HACCP: saperne comprendere il significato
  • Capire l’ Etichettatura degli alimenti e saper gestire la Rintracciabilità alimentare
  • Contaminazioni alimentari
  • La pulizia e la sanificazione
  • L’igiene della persona
  • Gestione degli allergeni negli alimenti

Reg. CE 852 del 2004), L.R. n. 41 del 19/12/2003 e L.R. n. 2 del 19/03/2013 art 5., Reg.CE 178 del 2002, Reg,CE 1169/2011.

è previsto il rilascio dell’attestato 

PAGAMENTO

Il costo del corso è pari a Euro 65,00 + iva 22% (tot. Euro 79,30)

Il PAGAMENTO può avvenire a mezzo

  • Paypall
  • Bonifico bancario

Dati per il pagamento con bonifico:
Ter-Servizi Confcommercio Venezia srl
IBAN: IT78T0306902126074000067893
Banca Intesa San Paolo – filiale di Ve- Mestre via Torino
Causale: titolo + nominativo partecipante

Per informazioni è possibile contattarci:
Tel.: 041/5318501 – terservizi@confcom.it

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I docenti

Tiziana Tiozzo
[...]

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€65,00

Avvio: 7 dicembre 2022
Sede: Portogruaro
Durata: 4 ore
Orario: 14.00-18.00
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